LIVRES |
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Plantes des haies champêtres
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CIRCUITS THEMATIQUES |
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Textes : Christian COGNEAUX
Photographies : Bernard GAMBIER
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Nos anciens connaissaient la valeur des haies qu'ils avaient plantées. Elles leur permettaient non seulement d'enclore le bétail mais leur fournissaient également de multiples ressources alimentaires, médicinales. Le bois et les lianes servaient au chauffage et à la cuisson mais aussi à la fabrication d'outils et d'objets de la vie courante. Côtoyant quotidiennement ces plantes, ils en avaient percé les secrets. Cette intimité avec le végétal était révélée au moment des fêtes et par de nombreuses superstitions. |
| Illustré par près de 350 photographies et 30 dessins, ce livre de 144 pages présente un savoir accumulé pendant des siècles dans nos campagnes. Il décrit la biologie, l'écologie, l'étymologie et les utilisations de 59 arbres et arbustes, de 12 plantes grimpantes et de 31 plantes herbacées de nos haies champêtres. Il propose également des recettes de tisanes, de confitures ou de boissons et permettra ainsi au lecteur de redécouvrir ses origines rurales grâce aux plantes sauvages de la haie. |
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Cet ouvrage a été réalisé par les associations Haies Vives et CPIE Bocage de l'Avesnois sous le contrôle scientifique du Département de Botanique de l'Université de Lille 2, avec l'appui du Centre Régional de Ressources Génétiques et le soutien financier de l'Union européenne et de la Direction Régionale de l'Environnement Nord - Pas-de-Calais.
Cet ouvrage, édité à 4 000 exemplaires, est aujourd'hui épuisé. |
Vous pouvez également consulter le site Internet de l'association |
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